Recetas conocidas, buenos ingredientes y una forma de hacer las cosas que seguimos cuidando cada día.
Nuestra historia
Desde 1978, nuestra casa ha crecido alrededor del oficio y la confianza de la gente de Gandia y la Safor.
Los origenes
Empieza la historia familiar en Beniopa, con una tienda de ultramarinos que fue ganando nombre por la carne y los embutidos, apoyada por la granja propia de la familia.
Nace Carns Fuster
Jose Fuster y Begona Soliva toman el relevo y nace una nueva etapa. La carniceria crece, se moderniza y se convierte en referencia para muchas familias de Gandia y la Safor.
La cocina pide sitio
Las recetas preparadas empiezan para fechas senaladas y van encontrando su sitio en la mesa de los clientes. Si algo funcionaba y el cliente volvia, tenia sentido darle mas recorrido.
Comida de casa, a tu puerta
Seguimos cocinando recetas reconocibles, con oficio de familia y una forma mas comoda de llevarlas a casa. Con tienda en Gandia y Oliva, y ahora tambien online.
Qué cocinamos
Platos que se entienden
Arroces, guisos, pastas, caldos, verduras, pescados y recetas de cuchara. Platos que no necesitan una explicación larga, porque muchos ya forman parte de la mesa de siempre.
No buscamos vestir la receta de otra cosa. Buscamos que una lasaña sea una buena lasaña, que un arroz al horno tenga presencia, que unas lentejas sienten bien y que un guiso llegue a casa con la misma calma con la que se ha cocinado.
Nuestra manera de hacerlo
Cocinar con criterio
Hay cosas que no han cambiado tanto. Seguir eligiendo bien la materia prima. Cocinar con criterio. Probar. Corregir. Volver a probar. Y no sacar un plato hasta que tenga sentido para quien lo va a comer.
La tecnología nos ayuda, pero no manda. Manda la receta. Manda el sabor. Manda que, al sentarte a comer, el plato responda.
El equipo
José Fuster
Gerente y fundador. La cara visible de Ca Fuster, responsable de que el producto llegue a cada canal con la calidad de siempre.
Begoña Soliva
I+D y fundadora. Al frente de la cocina y el desarrollo de nuevos platos. Los engranajes que dan vida a Ca Fuster.
Gonçal Fuster
Chef. Las manos y el corazón de cada elaboración. Garantiza que cada bandeja cumpla los estándares de sabor y calidad.
Albert Fuster
Comunicación. La voz de Ca Fuster en web, redes y blog. Para cualquier duda, estará encantado de ayudarte.
También estamos cerca de ti
Puedes visitarnos en nuestras tiendas o recoger tu pedido directamente en mostrador.
Ca Fuster - Gandía
Teléfono: +34 604 190 830
Lunes a viernes: 10:00–20:00h
Sábado: 10:00–16:00h
Domingo: 11:00–15:00h
Recogida en tienda disponible.
Ca Fuster - Oliva
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Lunes a viernes: 10:00–20:00h
Sábado: 10:00–16:00h
Domingo: 11:00–15:00h
Recogida en tienda disponible.
Recetas conocidas, hechas con cuidado y listas para llegar a tu mesa.
Queremos ayudarte a comer bien cuando no tienes tiempo, cuando no te apetece cocinar o cuando simplemente quieres tener algo bueno a mano. Eso es Ca Fuster.